Cocina a la brasa, en directo
En Humo rendimos culto a la brasa como forma de respeto al producto y al comensal. Nuestra cocina es un homenaje al fuego: carnes premium, arroces secos acabados en llauna sobre brasas vivas y entrantes que despiertan el paladar con matices ahumados y salsas artesanas.
Nada de artificios ni atajos: trabajamos con proveedores locales, seleccionamos cada corte y cada pieza, y afinamos cada detalle para que el humo lo envuelva todo con sabor y carácter. Aquí, cada plato es un ritual que empieza en las brasas y termina en tu mesa con una sonrisa.
Un equipo apasionado por el sabor
Nuestro equipo combina técnica, cercanía y vocación. Desde sala hasta cocina, cuidamos cada detalle para que te sientas como en casa.
Humo es tu casa si amas la cocina de fuego lento, el producto honesto y el ambiente relajado donde la carne y la brasa reinan sin pedir permiso.
Pasa, siéntate y deja que el humo hable.